在台灣的時間只剩一天,剛好在這最巧的一天來到中和環球附近
剛好又有一個念頭閃過PTT推薦的文章
就這樣因緣際會找了又找,終於找到傳說中的麵攤。
這次來的很突兀,去的時候連相機都沒有準備好
只好用隨身快壞掉的二手機拍下來幾張照片
真的是很抱歉啦,照片也有點少,其餘的只好下次有機會再去找阿姨的時候囉
有提筆的念頭是真心想分享這間不起眼但有滿滿溫馨的阿寶麵攤
除了PTT之外還有更多地方提供訊息給愛吃的饕客們享用享用
阿寶麵攤對於台灣藝術大學的同學可能不陌生,因為原址是在附近的僑中二街
現址是新北市中和區民生街85巷,OK便利商店的斜對面喔
我們今天是下午3點多才吃中餐,所以去的時候是沒什麼人在排隊的
位子並不多,只有兩個方桌,可能在用餐時間是會要併桌一起吃了。
上圖的下面兩個就是隱藏菜單,可能也要快要不那麼隱藏版了啦 (因為從網路上去的都點這些)
左邊是綜合的肉湯,右邊是傳說中的貢丸乾麵
本來想多切小菜來吃看看,但想一定會吃不完,只切了基本款來嘗嘗
不知道是不是太餓了,小菜上來就整個流口水了,這裡要推薦一下阿姨的油豆腐
它不是多汁那種但是很有咬勁,配上特調的醬油膏,真的是絕配。
滿滿的一盤小菜30元
傳說中的貢丸乾麵
一上來那份濃郁的香氣撲鼻而來
肥肉瘦肉參半的肉燥加上都快要數不清的貢丸,配上輕脆小白菜實在讓人食指大動
整個把它拌起來不乾,口味是偏重口味,加上阿姨又沒加味精實在是吃的健康吃的爽快阿。
貢丸並不是新竹的大貢丸,但是它的Q度很好,扎實而有咬勁,是我愛的那種。
看起來阿姨好像是換了個比較大的碗,要不然那些貢丸還真的快爆出來了阿!!
不換大一點這樣怎麼一口麵一口貢丸呢~
而板友所說的貢丸湯也有7,8顆,聽阿姨說外帶還會多幾顆喔~
特製辣椒油
因為之前板友說到這裡的特調辣椒一定要嘗嘗看,便把桌上的辣椒拿出來
結果有三種不同的辣椒,還在猶豫要加哪一種的時候
阿姨就走了過來,拿了個特製辣椒給我們,因為這種辣椒要冰,所以要跟阿姨說才有喔
綜合肉湯
其實並沒有綜合肉湯的這個菜單,來自PTT辣妹的愛好,把各種喜歡的內臟跟湯一起請阿姨煮的
用料就是所有黑白切的肉類各切一點加上新鮮的細嫩薑配上黑麻油的肉湯
喝起來非常清爽,而且全身熱氣就上來了,如果是冬天喝一定是暖身補身兩相宜阿
用餐到一半的時候有幾個熟顧客來買肉燥飯,因為剛好沒飯還在煮
結果那些學生們去別家買飯來給阿姨做肉燥飯。
看來這些肉燥真的很厲害,下次一定要吃看看的就是肉燥飯了
阿姨後來也發現我們也是在網路上來的,便問我們是哪裡人
我們慚愧的說住板橋那麼久卻沒來吃過,
阿姨說前幾天還有從很遠地方騎車來吃的,整個驚呼網路的不可思議,跟之前生意比確實有差
我們問阿姨她的故事,她只輕描淡寫的說過的並不是十分順遂,但她很堅強的生活著。
她說喜歡煮東西給愛吃的人來吃,看到大家開心的吃著就也覺得很開心了
阿姨笑說她也跟他兒子常常看YAHOO部落格然後去吃一些介紹的美食,但是都很失望啦
也說很多去阿寶麵攤的網路客們,第一句都會問阿姨說怎麼沒看到那位辣妹。(原FB介紹文)
她又好氣又好笑的說到底是要吃麵還是要辣妹啦
下次如果經過附近想吃東西可以去看看巷弄中的隱藏美食喔
還有
記得看到阿姨,直接叫她辣妹就可以啦!
參考資料:PTT辣妹
詳細資訊:
店名:阿寶麵攤
地址:新北市中和區民生街85巷
營業時間:平日中午11:30左右~21:00左右 六日不定時
每人平均價位:30~100
隱藏板菜色: 貢丸乾麵(50)、綜合肉湯(50)、特製辣椒(阿姨私藏)
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